E-book

Το Intuitive Eating Workbook της Evelyn Tribole και της Elyse Resch αποτελεί ένα από τα πιο ολοκληρωμένα εργαλεία για όσους επιθυμούν να βελτιώσουν τη σχέση τους με το φαγητό και το σώμα τους. Μέσα από πρακτικές ασκήσεις, αυτοαξιολογήσεις και επιστημονικά τεκμηριωμένες τεχνικές, καθοδηγεί τους αναγνώστες στη διαδικασία της απελευθέρωσης από τη νοοτροπία της δίαιτας και της επιστροφής σε μια φυσική, διαισθητική προσέγγιση στη διατροφή.

Η προσαρμογή του βιβλίου στην ελληνική γλώσσα καθιστά το περιεχόμενό του πιο οικείο και εύκολα εφαρμόσιμο στην ελληνική κουλτούρα και τις καθημερινές συνήθειες των αναγνωστών. Οι έννοιες της πείνας, του κορεσμού και της απόλαυσης του φαγητού γίνονται πιο κατανοητές μέσα από έναν επιστημονικά τεκμηριωμένο και πολιτισμικά προσαρμοσμένα λόγο, βοηθώντας τον αναγνώστη να αποσαφηνίζει λεπτές έννοιες και βαθιές συνδέσεις.

Αποτελεί ένα ισχυρό εργαλείο αυτοβελτίωσης για όσους επιθυμούν να αποδεσμευτούν από αυστηρούς κανόνες διατροφής και να αποκτήσουν μια βιώσιμη και υγιή σχέση με το σώμα τους, στηριζόμενοι στη σοφία του οργανισμού τους. Οι επεξηγήσεις, οι πρακτικές ασκήσεις και η καθοδήγηση πάνω στη φιλοσοφία της διαισθητικής διατροφής, μετεφρασμένες στην ελληνική γλώσσα, έχουν σκοπό να υποστηρίξουν, να ξεδιαλύνουν απορίες, να αναδείξουν μοτίβα σκέψης και συμπεριφοράς και με ευγενικό τρόπο να οδηγήσουν μέσω της γνήσιας αμφισβήτησης στην αλλαγή των καταχρηστικών διατροφικών συνηθειών και στην ανάδειξη των υγιεινών προτύπων διατροφής που στόχο έχουν την ανεπιτήδευτη και αυθεντική υγεία, τόσο της ψυχής όσο και του σώματος.

Ο καθένας μπορεί να το αξιοποιήσει με τον δικό του ρυθμό, στον δικό του χρόνο, επιλέγοντας τα σημεία που θεωρεί ότι έχει αδυναμίες ή επαναλαμβάνοντας εκείνα που τον δυσκολεύουν, αναλαμβάνοντας πλήρως την ευθύνη της πορείας του με οδηγό τις καθοδηγήσεις του βιβλίου αντί για τη φυσική παρουσία του ειδικού.